알토란에서 나온 이번의 음식...

제목그대로 입니다.

알토란 새우젓 달걀말이

달걀말이 쉬우면서도 어려운 코스중 하나죠.

보면서 한번 배워봅시다.

새우젓 달걀말이

먼저 볼에 달걀 8개를 깨뜨려 준비합니다.

잘게 다진 양파 50g과

다진 당근50g을 넣습니다.

청양고추 3개를 잘게 다져 넣구여.

부추 60g을 송송 썰어 넣어요.

달걀과 같이 부칠거니 사진과 같이 얇게 자르세요.

새우젓 1 큰 술을 국물을 자낸 후

건더기를 다져 넣어요.

넣은 재료들을 잘 섞어주시면 됩니다.

이제 해야될일은 무엇인가요?

재료는 다 만들어 졌으니 이제 만들일만 남았겠죠?

프라이팬을 센 불로 달군 다음 식용유 1 큰 술을 두릅니다.

키친타월을 활용해서 잘 닦아주시는게

아니라 펴바르듯 닦습니다.

오나전 닦으시면 안되요~~

달군 팬에 재료를 넣은

달걀 물을 붓고 1cm 두께로 얇게 폅니다.

가장자리와 뒷면이 살짝 익었을때

달걀을 접어 말기 시작하세요.

이건 해도 해도 어려운것 같네여.

달걀말이가 타지 않도록 약불에 놓고

기름과 달걀 물을 부어가며 말아주시면되어요.

어느정도 익으면 달걀말이를 세워

옆면까지 익히면되어요

만약 익히지 않으면 흐물흐물 해져서 터지겠죠?

불을 끈 다음 팬의 잔열로

달걀말이의 옆면을 돌려가며 익히구요.

먹기 좋은 크기로 썰면 완성됩니다.

이렇게 만든 달걀말이 맛있어 보이죠/

간이 필요 없는 새우젓 달걀말이

오늘 만들어보시는건 어떠세요?

부부는 배우자에게 점수를

아이는 부모님께 점수를

부모님은 아이에게 사랑을

선사할수 있을듯 합니다.