줄칼의 용도. 백종원 골목식당 TIP.

<일상>이야기 2019. 7. 28. 19:43

전 요리를 잘하는건 아니지만,

줄칼 칼 갈기 편할려고 있는줄 알았는데 의외였네여.

줄칼을 사용하는 주인에게

백종원은 묻습니다.

줄칼의 용도가 뭐라고 생각해요?

위에서 보시다시피

칼날에 묻어있는 찌꺼기들이 떨어지지 않기때문에

그걸 제거하기위해서만 존재하는 줄칼인데

사람들은 그걸로 칼을 갈고 잇으니

용도의 쓰임새를 몰랏던거였군여.

 

  • BlogIcon 고라니 2019.08.16 19:03 ADDR 수정/삭제 답글

    샤프닝스틸의 원래용도는 칼을 가는것이 맞습니다. 지방막 제거 이런건 칼을 가는과정에서의 부가적인 효과 일 뿐이에요. 그런데 마치 방송에선 그쪽이 본래 용도 인양 이야기하는게 참 별로네요